Валаамский монастырь запатентует собственную марку сыра

Валаамский монастырь планирует зарегистрировать товарный знак "Монастико". Под этой маркой обитель собирается изготавливать особый сорт сыра, рецепт которого разработан итальянскими сыроделами. Об этом "Интерфакс" сообщил пресс-секретарь валаамской обители Михаил Шишков.

Заявка подана в Федеральную службу по интеллектуальной собственности. В монастыре ожидают, что на урегулирование юридических формальностей и на анализ объемов продукции, которые сможет производить Валаам, уйдет около года.

Как следует из информации, опубликованной на сайте обители, ферма при Валаамском монастыре была построена в 1881 году. На ней содержатся крупный рогатый скот и птица. После реконструкции фермы и монтажа итальянского оборудования в 2014 году монастырь приступил к производству сыров.

Валаамский Спасо-Преображенский монастырь расположен на островах Валаамского архипелага в Карелии. Относительно достоверная документальная история Валаамского монастыря начинается с XIV века. В "Сказании о Валаамском монастыре" годом основания называется 1407 год.

К началу XVI века на архипелаге жили около 600 монахов, но неоднократные нападения шведов привели к запустению благодатного острова. Во время советско-финской войны 1939—1940 гг. монастырь попал в зону боевых действий, и монахи, принявшие к тому времени финское подданство, в начале февраля 1940 года покинули острова, увезя с собою всё самое ценное. 13 декабря 1989 года, в день памяти апостола Андрея Первозванного, на остров ступили шесть монахов, ознаменовав начало возрождения Валаамской обители.