Как выбрать идеальный разделочный стол для мест общественного питания

В сфере общественного питания важное значение имеет не только качество продукции, но и эффективная организация рабочего пространства. Один из ключевых элементов – разделочный стол. Рассмотрим, как выбрать и купить разделочный стол для заведения общественного питания.

Материал, размер и форма

Первым шагом при выборе разделочного стола является определение типа металла. Обычно используются нержавеющая сталь и алюминий. Нержавеющий разделочный стол прочный, устойчив к коррозии и легко моется, что делает его отличным выбором. Алюминий, в свою очередь, легок и имеет хорошую теплопроводность, но менее прочен по сравнению с нержавеющей сталью.

Толщина металла влияет на прочность и стойкость. Их делают с толщиной металла от 14 до 18 миллиметров. Для интенсивного использования, например, в ресторанах, рекомендуется выбирать столы с более толстым металлом, чтобы обеспечить долгий срок службы.

Выбор размера и формы разделочного стола зависит от площади кухни и особенностей рабочего процесса. Большие кухонные помещения могут позволить себе стол больших размеров, что обеспечит большую рабочую поверхность. Однако важно также учесть оптимальное распределение пространства для удобства персонала.

Полки, ящики и регулируемые ножки

Собираясь стол разделочный для кухни купить, учтите, что хорошим дополнением к нему является наличие полки и ящиков. Полка может использоваться для хранения кухонной утвари, а ящики обеспечивают дополнительное место для хранения продуктов и инструментов. Это особенно важно для упорядоченного и организованного рабочего пространства.

Регулируемые ножки – еще один важный аспект, который следует учесть при выборе разделочного стола. Они позволяют подстраивать высоту стола под индивидуальные потребности пользователей, обеспечивая комфорт в работе и предотвращая нагрузку на спину.

Сертификация и стандарты

Приобретая оборудование для общественного питания, важно удостовериться, что оно соответствует всем необходимым стандартам и сертификациям. Это гарантирует безопасность использования и соответствие санитарным нормам.

Стол разделочный из нержавейки, цена зависит от размера, толщины металла и дополнительного функционала, в любом случае он должен быть легким в уходе. Нержавеющая сталь легко моется и дезинфицируется, что важно для соблюдения стандартов безопасности и гигиеничности на кухне.

Выбрать и купить разделочный стол – важный этап обустройства кухонного пространства в местах общественного питания. При правильном подходе к выбору учитываются такие факторы, как:

• тип металла,
• размер,
• толщина металла,
• наличие полок и ящиков,
• регулируемые ножки,
• легкость в уходе,
• соответствие стандартам.

Эти аспекты обеспечивают не только функциональность стола, но и его долгий срок службы, что важно для эффективной работы на кухне.